Готовим цепелины и клецки

Для приготовления клецек нам понадобится следующие компоненты:

  • десять картофелин среднего размера;
  • одно куриное яйцо;
  • одна столовая ложка крахмала;
  • две луковицы;
  • соль и специи по вкусу.

Необходимые продукты по акции можно купить в торговой сети «Евроопт».

Для измельчения лучше использовать мелкую терку. Таким способом натираем луковицы и картофель. Перетертый лук не даст картофельной массе потемнеть. Если все же картошка начнет менять цвет, спасет ложка сока лимона.

Перетертый картофель с помощью марли отжать. В полученную массу вбить яйцо, посолить.

Полученный после отжимания картофеля сок не выливать. Через некоторое время на дне образуется крахмал – он нужен будет дальше.

Этот крахмал нужно смешать с картофельной смесью и добавить еще столовую ложку крахмала.

В кипящую подсоленную воду по одному опустить скатанные из теста шарики. После того как будут вкинуты все клецки, их нужно аккуратно помешать. Желательно, чтобы все шарики находились на поверхности воды, во избежание склеивания. Варить сорок минут до готовности.

Подавать на стол, полив сметаной или добавив обжаренный лук, грудинку, сало.

Все ингредиенты, в том числе свежий картофель, вы всегда можете приобрести в сети «Евроопт» по приятным ценам.

Для вкусных цепеллинов мы возьмем:

  • около четырех килограмм картофеля;
  • две луковицы;
  • свиной (или на свой вкус) фарш – восемьсот грамм;
  • соль, перец и специи;
  • сметану.

Вы всегда найдете свежее мясо в магазине «Евроопт». А овощи в магазине нашей сети всегда порадуют честной ценой.

Весь картофель необходимо почистить. Пару штук поставьте вариться, а оставшийся натрите на мелкой терке. Натертый картофель с помощью марли отжать. Получившийся сок оставить отстаиваться. Получившийся крахмал и толченый отварной картофель добавить к тертой картошке и хорошо перемешать.

В полученное картофельное тесто заворачиваем фарш. Формируем своеобразные маленькие пирожки.

В воду для варки цепеллин можно добавить двадцать грамм крахмала. Это для того, чтобы готовые цепеллины не были похожи на ежиков, а стали гладкими. В подсоленную воду по одному аккуратно помещать пирожки. Варить блюдо нужно в течении двадцати минут.

В дополнение к цепеллинам можно сделать шкварки. Для этого свинину и лук мелко нужно нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Это вкусно и отлично дополняет блюдо.

Подавать настоящее литовское угощение к столу необходимо, предварительно полив сметаной и добавив готовые шкварки.

Свежий картофель и другие продукты по акции всегда можно найти в «Евроопте».

Pin It

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *