Ученые нашли способ избавиться от тяги к фастфуду

Ученые нашли способ избавить людей от любви к нездоровой пище. Специалисты заявили, что снизить тягу к фастфуду поможет новая пищевая добавка — эфир инулин-пропионата.

В ходе исследования одна группа добровольцев принимала коктейль с добавкой, в состав которой входил эфир инулин-пропионат, а другая получала простой инулин — вещество, увеличивающее выработку в кишечнике пропионата, подающего в мозг сигналы о насыщении. Добровольцам показывали фото блюд и выяснили, что мозг человека, принимавших пропионат, реагирует на высококалорийную пищу в меньшей степени.

По словам ученых, добавка эфир инулин-пропионата уменьшает активность участков мозга, которые отвечают за получение удовольствия от еды, и уменьшает количество потребляемой пищи.

Добровольцам также было предложено съесть пасту с томатным соусом. Выяснилось, что те, кто принят пропионат, съели на 10 процентов меньше тех, кто получил простой инулин.

Исследования в данном направлении будут продолжены.

Pin It

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *